小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理の栄養素を比較
小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.7 | 60.2 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.5 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 22.7 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.7 | -15.7 | g | | コレステロール | Tr | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 1.6 | 16.5 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 3.9 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 0 | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 0.1 | 62.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 440 | 47 | 393 | mg | | カリウム | 77 | 400 | -323 | mg | | カルシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | マグネシウム | 13 | 30 | -17 | mg | | リン | 54 | 270 | -216 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 18 | 24 | -6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール | | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.4 | -6.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 9.7 | -9.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 21 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.12 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0.9 | 6.8 | -5.9 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |