小麦 ［その他］ かやきせんべい とわかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいとわかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 90.2 | -80.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 2 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 0.7 | 74.4 | g | | 食物繊維総量 | | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 5.9 | 69.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | g | | ナトリウム | 970 | 290 | 680 | mg | | カリウム | 150 | 260 | -110 | mg | | カルシウム | 19 | 130 | -111 | mg | | マグネシウム | 27 | 130 | -103 | mg | | リン | 110 | 47 | 63 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.06 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 2 | 13 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 46 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ビオチン | 2.3 | 3.6 | -1.3 | μg | | ビタミンC | | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |