小麦 ［その他］ かやきせんべい と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 11.3 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 6.9 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 31.8 | 43.3 | g | | 食物繊維総量 | | 32.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 62.9 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 17.2 | -14.5 | g | | ナトリウム | 970 | 2400 | -1430 | mg | | カリウム | 150 | 4000 | -3850 | mg | | カルシウム | 19 | 900 | -881 | mg | | マグネシウム | 27 | 590 | -563 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.6 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.61 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1800 | -1799 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1800 | -1799 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 96 | -96 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 310 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.24 | 0.15 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |