小麦 ［その他］ かやきせんべい とあおさ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 16.9 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 22.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 18 | 57.1 | g | | 食物繊維総量 | | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 41.7 | 33.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 18.7 | -16 | g | | ナトリウム | 970 | 3900 | -2930 | mg | | カリウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | カルシウム | 19 | 490 | -471 | mg | | マグネシウム | 27 | 3200 | -3173 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.76 | 17 | -16.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 15 | 23 | -8 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 1 | 2500 | -2499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 16 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 180 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.44 | -0.05 | mg | | ビオチン | 2.3 | 31 | -28.7 | μg | | ビタミンC | | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 9.9 | -7.4 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |