小麦 ［その他］ かやきせんべい とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 85.3 | -75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 5.7 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 8.4 | 66.7 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 7 | 68.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 970 | 8 | 962 | mg | | カリウム | 150 | 500 | -350 | mg | | カルシウム | 19 | 54 | -35 | mg | | マグネシウム | 27 | 32 | -5 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.3 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 13 | 2 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 990 | -989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1000 | -999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.2 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 160 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.31 | -0.92 | mg | | ビオチン | 2.3 | 14 | -11.7 | μg | | ビタミンC | | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | Tr | 2.5 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |