小麦 ［その他］ かやきせんべい とごま むきの栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 4.1 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 19.3 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 54.9 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 16.2 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 18.8 | 56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 970 | 2 | 968 | mg | | カリウム | 150 | 400 | -250 | mg | | カルシウム | 19 | 62 | -43 | mg | | マグネシウム | 27 | 340 | -313 | mg | | リン | 110 | 870 | -760 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.53 | -1.38 | mg | | マンガン | 0.76 | 1.23 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 43 | -38 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 120 | -105 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.25 | -1.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.44 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 83 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.39 | 0 | mg | | ビオチン | 2.3 | 11 | -8.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |