小麦 ［その他］ かやきせんべい と大豆 ［その他］ ひしおみその栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと大豆 ［その他］ ひしおみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 46.3 | -36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 6.5 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 37.5 | 37.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 38.8 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.7 | -3 | g | | ナトリウム | 970 | 1900 | -930 | mg | | カリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カルシウム | 19 | 56 | -37 | mg | | マグネシウム | 27 | 56 | -29 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.52 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 15 | 37 | -22 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 12 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | ビオチン | 2.3 | 7.1 | -4.8 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 4.8 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |