小麦 ［その他］ かやきせんべい と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 45.8 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 15.3 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.9 | -6.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 8.1 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 20.3 | 54.8 | g | | 食物繊維総量 | | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 24 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 6.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 970 | 2300 | -1330 | mg | | カリウム | 150 | 430 | -280 | mg | | カルシウム | 19 | 49 | -30 | mg | | マグネシウム | 27 | 61 | -34 | mg | | リン | 110 | 190 | -80 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.75 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 75 | -60 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 590 | -590 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 110 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 2.9 | -2.51 | mg | | ビオチン | 2.3 | 15 | -12.7 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |