小麦 ［その他］ かやきせんべい といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 15.3 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 22.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 42.3 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 56.4 | 18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | ナトリウム | 970 | Tr | 970 | mg | | カリウム | 150 | 1400 | -1250 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 110 | 370 | -260 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.77 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.76 | 1.93 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 110 | -95 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.64 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 6.1 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 87 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.65 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2.3 | 9.5 | -7.2 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |