小麦 ［その他］ かやきせんべい と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 4.9 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 33 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 14.3 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 43.8 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 43.7 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 970 | 34 | 936 | mg | | カリウム | 150 | 890 | -740 | mg | | カルシウム | 19 | 250 | -231 | mg | | マグネシウム | 27 | 380 | -353 | mg | | リン | 110 | 1000 | -890 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.6 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.76 | 1.76 | -1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 290 | -285 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 79 | -64 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 38 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 8.5 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 0 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | | 0.39 | mg | | ビオチン | 2.3 | 160 | -157.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |