小麦 ［その他］ かやきせんべい と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 68 | -58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.1 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 11.7 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 14.6 | 60.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 12.7 | 62.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 970 | 1000 | -30 | mg | | カリウム | 150 | 290 | -140 | mg | | カルシウム | 19 | 15 | 4 | mg | | マグネシウム | 27 | 17 | 10 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.03 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | 100 | -99 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 1 | 16 | -15 | μg | | モリブデン | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 2 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.5 | -0.11 | mg | | ビオチン | 2.3 | 3.5 | -1.2 | μg | | ビタミンC | | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 2.5 | 0 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |