小麦 ［その他］ かやきせんべい と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 71.5 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 19.6 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 7.4 | 67.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 3.7 | 71.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | ナトリウム | 970 | 55 | 915 | mg | | カリウム | 150 | 300 | -150 | mg | | カルシウム | 19 | 5 | 14 | mg | | マグネシウム | 27 | 17 | 10 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 5.3 | -5.15 | mg | | マンガン | 0.76 | | 0.76 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 50 | -45 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 94 | -79 | μg | | レチノール | | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 40 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.22 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3 | -2.98 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 18 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 16 | 1000 | -984 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 6.4 | -6.01 | mg | | ビオチン | 2.3 | 76 | -73.7 | μg | | ビタミンC | | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |