小麦 ［その他］ かやきせんべい と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
小麦 ［その他］ かやきせんべいと魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 50.6 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.5 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 18.6 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.6 | -20.6 | g | | コレステロール | | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 1.9 | 26.9 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 9.1 | 66 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.1 | 1.7 | 73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 970 | 640 | 330 | mg | | カリウム | 150 | 200 | -50 | mg | | カルシウム | 19 | 9 | 10 | mg | | マグネシウム | 27 | 24 | 3 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.01 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 430 | -429 | μg | | セレン | 5 | 73 | -68 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール | | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 16 | 4 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.71 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.3 | 7.6 | -5.3 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： おつゆせんべい | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |