小麦 ［ふ類］ 油ふ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 8.4 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 39.4 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 1 | 21 | -20 | mg | | 脂質 | 35.3 | 3.7 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 17.7 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 38.7 | -4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | ナトリウム | 22 | 610 | -588 | mg | | カリウム | 71 | 3100 | -3029 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 28 | 340 | -312 | mg | | リン | 95 | 690 | -595 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.62 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.94 | 2.51 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 38 | 7 | 31 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 19 | 93 | -74 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 0 | 13 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | ビタミンK | 65 | 2600 | -2535 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 20 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 1200 | -1183 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.93 | -0.71 | mg | | ビオチン | 4.6 | 41 | -36.4 | μg | | ビタミンC | | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |