小麦 ［ふ類］ 油ふ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 1.2 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 20.6 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 35.3 | 50.4 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 20.5 | 13.9 | g | | 食物繊維総量 | | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 24.9 | 9.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 22 | 350 | -328 | mg | | カリウム | 71 | 650 | -579 | mg | | カルシウム | 19 | 47 | -28 | mg | | マグネシウム | 28 | 180 | -152 | mg | | リン | 95 | 370 | -275 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.65 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.94 | 1.45 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 38 | 5 | 33 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 92 | -73 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.8 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 7.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0.5 | 5.3 | mg | | ビタミンK | 65 | 0 | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 16 | -14.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 20 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 86 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.87 | -1.65 | mg | | ビオチン | 4.6 | 79 | -74.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |