小麦 ［ふ類］ 油ふ とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 2.4 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 23.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.8 | -51.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 35.3 | 53.2 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 10.6 | 23.8 | g | | 食物繊維総量 | | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 18.3 | 16.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 22 | 120 | -98 | mg | | カリウム | 71 | 700 | -629 | mg | | カルシウム | 19 | 50 | -31 | mg | | マグネシウム | 28 | 190 | -162 | mg | | リン | 95 | 380 | -285 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.64 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.94 | 2.81 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 38 | 5 | 33 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 19 | 68 | -49 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 1.9 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | ビタミンK | 65 | Tr | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 21 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 98 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.42 | -2.2 | mg | | ビオチン | 4.6 | 96 | -91.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |