小麦 ［ふ類］ 油ふ とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 3.2 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 19.8 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.9 | -47.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 35.3 | 47.6 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 20.2 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 26.7 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 22 | 220 | -198 | mg | | カリウム | 71 | 590 | -519 | mg | | カルシウム | 19 | 38 | -19 | mg | | マグネシウム | 28 | 240 | -212 | mg | | リン | 95 | 490 | -395 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.89 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.94 | | 0.94 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 38 | 27 | 11 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 19 | 30 | -11 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 5.4 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | ビタミンK | 65 | 28 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 7 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 63 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.32 | -1.1 | mg | | ビオチン | 4.6 | 19 | -14.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |