小麦 ［ふ類］ 油ふ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 25.5 | -18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 7.3 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.8 | -27.8 | g | | コレステロール | 1 | 130 | -129 | mg | | 脂質 | 35.3 | 29.6 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.3 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.5 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 36.3 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 36.6 | -2.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 22 | 180 | -158 | mg | | カリウム | 71 | 110 | -39 | mg | | カルシウム | 19 | 55 | -36 | mg | | マグネシウム | 28 | 14 | 14 | mg | | リン | 95 | 120 | -25 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.1 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | Tr | 15 | -15 | μg | | セレン | 38 | 15 | 23 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 9 | 10 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 41 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 3.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 5.3 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 1.2 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 65 | 12 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 2.3 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 60 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.8 | -0.58 | mg | | ビオチン | 4.6 | 9.4 | -4.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |