小麦 ［ふ類］ 油ふ と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふと菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 52.2 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 6 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.3 | -6.3 | g | | コレステロール | 1 | 140 | -139 | mg | | 脂質 | 35.3 | 7.1 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.4 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.1 | -31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 34.6 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 33.9 | 0.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 22 | 83 | -61 | mg | | カリウム | 71 | 110 | -39 | mg | | カルシウム | 19 | 71 | -52 | mg | | マグネシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | リン | 95 | 120 | -25 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.09 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 38 | 14 | 24 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 8 | 11 | μg | | レチノール | | 91 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0.1 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 65 | 5 | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.6 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 34 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.82 | -0.6 | mg | | ビオチン | 4.6 | 8.9 | -4.3 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |