小麦 ［ふ類］ 油ふ と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふと和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 31.5 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 6.6 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 1 | 98 | -97 | mg | | 脂質 | 35.3 | 3.2 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.7 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.9 | -59.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 56.9 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 57.9 | -23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 22 | 170 | -148 | mg | | カリウム | 71 | 98 | -27 | mg | | カルシウム | 19 | 22 | -3 | mg | | マグネシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | リン | 95 | 76 | 19 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.21 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | Tr | 9 | -9 | μg | | セレン | 38 | 8 | 30 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 19 | 15 | 4 | μg | | レチノール | | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | ビタミンK | 65 | 5 | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 17 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.49 | -0.27 | mg | | ビオチン | 4.6 | 7 | -2.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |