小麦 ［ふ類］ 油ふ と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふと貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 88.1 | -81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.6 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 6.5 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 1 | 27 | -26 | mg | | 脂質 | 35.3 | 1 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 4.4 | 30 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 2.7 | 31.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 22 | 510 | -488 | mg | | カリウム | 71 | 170 | -99 | mg | | カルシウム | 19 | 160 | -141 | mg | | マグネシウム | 28 | 69 | -41 | mg | | リン | 95 | 94 | 1 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.22 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | Tr | 27 | -27 | μg | | セレン | 38 | 21 | 17 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1 | 28 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 0 | 13 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | ビタミンK | 65 | 0 | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 19 | -18.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 21 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 4.6 | 13 | -8.4 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |