小麦 ［ふ類］ 油ふ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 油ふと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 65.2 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 24 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 1 | 350 | -349 | mg | | 脂質 | 35.3 | 4.7 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.4 | 5.2 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.4 | 0.4 | 34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | ナトリウム | 22 | 1800 | -1778 | mg | | カリウム | 71 | 300 | -229 | mg | | カルシウム | 19 | 24 | -5 | mg | | マグネシウム | 28 | 13 | 15 | mg | | リン | 95 | 390 | -295 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.04 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | Tr | 130 | -130 | μg | | セレン | 38 | 130 | -92 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 19 | Tr | 19 | μg | | レチノール | | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 7.1 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | Tr | 13 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | ビタミンK | 65 | Tr | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 50 | -48.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 54 | -48.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 52 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 3.68 | -3.46 | mg | | ビオチン | 4.6 | 18 | -13.4 | μg | | ビタミンC | | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |