小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 0.8 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 7.2 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.8 | -37.8 | g | | コレステロール | | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.5 | 39.5 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.1 | 52 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.8 | 50.9 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 510 | 92 | 418 | mg | | カリウム | 92 | 340 | -248 | mg | | カルシウム | 23 | 250 | -227 | mg | | マグネシウム | 18 | 24 | -6 | mg | | リン | 73 | 210 | -137 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 22 | 5 | 17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン | 6 | 38 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 39 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 50 | -49 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.8 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 8 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.05 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.2 | 4.4 | -2.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |