小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 10.9 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 17.3 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 21.1 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | | 40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.4 | 54.4 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.6 | 50.6 | -8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 440 | 59 | 381 | mg | | カリウム | 78 | 3100 | -3022 | mg | | カルシウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | マグネシウム | 16 | 760 | -744 | mg | | リン | 61 | 330 | -269 | mg | | 鉄 | 0.4 | 120 | -119.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.23 | 10 | -9.77 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 20 | 18 | 2 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 12 | 200 | -188 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 4 | 2400 | -2396 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 2500 | -2495 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 290 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.39 | -2.09 | mg | | ビオチン | 2.2 | 62 | -59.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |