小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 75 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 2.9 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 3.9 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 1.3 | 2.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 3.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 7.7 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | 7.7 | 40.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 9.2 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 10.3 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 16.3 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 520 | 6 | 514 | mg | | カリウム | 93 | 760 | -667 | mg | | カルシウム | 26 | 20 | 6 | mg | | マグネシウム | 20 | 42 | -22 | mg | | リン | 77 | 71 | 6 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.27 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | | 7700 | -7700 | μg | | レチノール活性当量 | | 640 | -640 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 8.9 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 41 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.95 | -0.5 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |