小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き とけし 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 3 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 20.2 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 19.3 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 47.6 | -43.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 49.1 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 3.3 | 48.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | 3.2 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 5.8 | 42.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 16.5 | -11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 21.8 | 28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.8 | -5.2 | g | | ナトリウム | 520 | 4 | 516 | mg | | カリウム | 93 | 700 | -607 | mg | | カルシウム | 26 | 1700 | -1674 | mg | | マグネシウム | 20 | 350 | -330 | mg | | リン | 77 | 820 | -743 | mg | | 鉄 | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.48 | -1.38 | mg | | マンガン | 0.28 | 6.88 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 25 | 8 | 17 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 17 | 120 | -103 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.61 | -1.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 180 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.81 | -0.36 | mg | | ビオチン | 2.2 | 47 | -44.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |