小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きと香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 4.9 | 28.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 9.4 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 16.5 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | | 4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 4.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 76.8 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 69.7 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 520 | 30 | 490 | mg | | カリウム | 93 | 1200 | -1107 | mg | | カルシウム | 26 | 320 | -294 | mg | | マグネシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | リン | 77 | 340 | -263 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.11 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 25 | 4 | 21 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 17 | 4 | 13 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | | 0.45 | mg | | ビオチン | 2.2 | 24 | -21.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |