小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き と香辛料類 しょうが おろしの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きと香辛料類 しょうが おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | 香辛料類 しょうが おろし | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 88.2 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 0.3 | 8 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 0.7 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 0.4 | 3.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 5.1 | 47 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | 4.7 | 43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 9 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 8.6 | 42 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 520 | 580 | -60 | mg | | カリウム | 93 | 140 | -47 | mg | | カルシウム | 26 | 16 | 10 | mg | | マグネシウム | 20 | 17 | 3 | mg | | リン | 77 | 14 | 63 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.28 | 3.58 | -3.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 25 | 1 | 24 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | | 0.45 | mg | | ビオチン | 2.2 | 0.3 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |