小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 2.3 | 31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 10.8 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 13.8 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.8 | 1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 4.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 46.7 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 28 | -23.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 70.2 | -19.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.6 | -7 | g | | ナトリウム | 520 | 230 | 290 | mg | | カリウム | 93 | 2300 | -2207 | mg | | カルシウム | 26 | 1200 | -1174 | mg | | マグネシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | リン | 77 | 270 | -193 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.75 | -2.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 25 | 9 | 16 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 17 | 130 | -113 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 820 | -790 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.31 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2.2 | 20 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |