小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 4 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 13.5 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 18.5 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 20.9 | -16.9 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.5 | 21.6 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 10.6 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | 9.6 | 38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 23.5 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 23.9 | -19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 42.4 | 8.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.5 | -5.9 | g | | ナトリウム | 520 | 16 | 504 | mg | | カリウム | 93 | 2800 | -2707 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 20 | 440 | -420 | mg | | リン | 77 | 660 | -583 | mg | | 鉄 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 6.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 31 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.85 | -0.4 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |