小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きと魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.6 | 26.9 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | | 8.3 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 29.4 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.4 | 1.6 | g | | コレステロール | | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 4.5 | 4.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.8 | | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.9 | 32.9 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 30.7 | 19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | ナトリウム | 520 | 2200 | -1680 | mg | | カリウム | 93 | 670 | -577 | mg | | カルシウム | 26 | 470 | -444 | mg | | マグネシウム | 20 | 80 | -60 | mg | | リン | 77 | 820 | -743 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.45 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 16 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 30 | 85 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.76 | -0.31 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |