小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 9.1 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 14.1 | -9 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 21.2 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.8 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 11.8 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 11.2 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 22.1 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 46.7 | -43.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 62.5 | -32 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 440 | 14 | 426 | mg | | カリウム | 13 | 2200 | -2187 | mg | | カルシウム | 8 | 12 | -4 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 50 | 290 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.6 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.96 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 31 | 5 | 26 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 12 | 3 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.74 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 23 | -21.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 270 | -266 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 8.77 | -8.5 | mg | | ビオチン | 1.5 | 41 | -39.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |