小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 14.9 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 5.3 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 7.9 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 2.7 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 2.6 | 24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 17.1 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 57.4 | -54.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 71.1 | -40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 440 | 59 | 381 | mg | | カリウム | 13 | 1000 | -987 | mg | | カルシウム | 8 | 310 | -302 | mg | | マグネシウム | 19 | 210 | -191 | mg | | リン | 50 | 230 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 35 | -34.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.33 | 6.18 | -5.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 31 | 9 | 22 | μg | | クロム | 1 | 27 | -26 | μg | | モリブデン | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.87 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.5 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 87 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.14 | -0.87 | mg | | ビオチン | 1.5 | 27 | -25.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |