小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 8.8 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 10.8 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 14.7 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 4.4 | 1.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 12 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 23.5 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 46.4 | -43.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 58.4 | -27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 440 | 17 | 423 | mg | | カリウム | 13 | 2800 | -2787 | mg | | カルシウム | 8 | 74 | -66 | mg | | マグネシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | リン | 50 | 260 | -210 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.85 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.08 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 31 | | 31 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 0 | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 30 | -29.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.9 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 58 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.4 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.81 | -3.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 30 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 3.61 | -3.34 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |