小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー とごま 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 4.7 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 19.3 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 19.8 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 53 | -47.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 53.8 | -48 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 1 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 0.9 | 26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 7 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 10.8 | -7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 16.5 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | ナトリウム | 440 | 2 | 438 | mg | | カリウム | 13 | 400 | -387 | mg | | カルシウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | マグネシウム | 19 | 370 | -351 | mg | | リン | 50 | 540 | -490 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.6 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.24 | -1.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 31 | 10 | 21 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 92 | -80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 93 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.56 | -0.29 | mg | | ビオチン | 1.5 | 12 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |