小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 3.3 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 17.5 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 18.5 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 10.4 | -4.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 11.4 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 56.4 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 53.8 | -26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 57.9 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 8.4 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 64.3 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 440 | 1 | 439 | mg | | カリウム | 13 | 980 | -967 | mg | | カルシウム | 8 | 80 | -72 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 50 | 340 | -290 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.67 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.38 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 31 | 2 | 29 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 230 | -218 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 28 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 130 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.46 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.5 | 15 | -13.5 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |