小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 65.1 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 13.8 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 14.7 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 8.5 | -2.9 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 8.6 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 1.7 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 1.6 | 25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 2.6 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 7.9 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 9.8 | 20.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 440 | Tr | 440 | mg | | カリウム | 13 | 480 | -467 | mg | | カルシウム | 8 | 55 | -47 | mg | | マグネシウム | 19 | 64 | -45 | mg | | リン | 50 | 220 | -170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.98 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 31 | 1 | 30 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 170 | -158 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 43 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ビオチン | 1.5 | 9.3 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |