小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 26.5 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 33.5 | -28.4 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 34.7 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 19.6 | -14 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 21.5 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 3.7 | 24.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 3.8 | 26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 13.5 | -12.3 | g | | ナトリウム | 440 | 4300 | -3860 | mg | | カリウム | 13 | 430 | -417 | mg | | カルシウム | 8 | 660 | -652 | mg | | マグネシウム | 19 | 110 | -91 | mg | | リン | 50 | 590 | -540 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.73 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.33 | 3.83 | -3.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 31 | | 31 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ビタミンK | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 9.1 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 23 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |