小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 2.7 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 35.6 | -30.5 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 37.7 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 19.1 | -13.5 | g | | コレステロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 20.7 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 9.5 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 9 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 17.5 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 18.4 | -15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 33.9 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 440 | 4 | 436 | mg | | カリウム | 13 | 2000 | -1987 | mg | | カルシウム | 8 | 160 | -152 | mg | | マグネシウム | 19 | 250 | -231 | mg | | リン | 50 | 650 | -600 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.7 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.29 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.9 | -2.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 31 | 5 | 26 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 800 | -788 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 17 | -15.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 38 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 250 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビオチン | 1.5 | 25 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |