小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 12.7 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 31.5 | -26.4 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 33.9 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 16.5 | -10.9 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 18.8 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 7.7 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 7.3 | 19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 11.3 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 20.6 | -17.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 28.9 | 1.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 440 | 1 | 439 | mg | | カリウム | 13 | 1800 | -1787 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 50 | 620 | -570 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.96 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.24 | -1.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 31 | 3 | 28 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 570 | -558 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 36 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 350 | -346 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.98 | -0.71 | mg | | ビオチン | 1.5 | 26 | -24.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |