小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 14.2 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 17.8 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 20.8 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 46.5 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27 | 42.3 | -15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 37.7 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 24.8 | -21.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 59.6 | -29.1 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 440 | 1 | 439 | mg | | カリウム | 13 | 1300 | -1287 | mg | | カルシウム | 8 | 70 | -62 | mg | | マグネシウム | 19 | 130 | -111 | mg | | リン | 50 | 350 | -300 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.68 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.09 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 31 | 1 | 30 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 210 | -198 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.2 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 130 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.02 | -0.75 | mg | | ビオチン | 1.5 | 9.6 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |