小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 3.4 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 31.5 | -28.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 40 | -36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | コレステロール | 1 | 21 | -20 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.3 | 14.3 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.6 | 13.5 | 14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 26 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 25.2 | -24.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 41.8 | -11.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 11.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 64 | 1700 | -1636 | mg | | カリウム | 67 | 2700 | -2633 | mg | | カルシウム | 84 | 170 | -86 | mg | | マグネシウム | 6 | 290 | -284 | mg | | リン | 51 | 710 | -659 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.35 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 39 | 29000 | -28961 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 32000 | -31961 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.31 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.28 | -1.09 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 天ぷら粉39、水61
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |