小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2.8 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 17 | -14 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 18.3 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.3 | 10.9 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.6 | 10.4 | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 28.5 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 30.5 | -0.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 47.6 | -47.2 | g | | ナトリウム | 64 | 18000 | -17936 | mg | | カリウム | 67 | 490 | -423 | mg | | カルシウム | 84 | 76 | 8 | mg | | マグネシウム | 6 | 61 | -55 | mg | | リン | 51 | 220 | -169 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 1 | 39 | -38 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 39 | 2200 | -2161 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 2300 | -2261 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 200 | -197 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 170 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.5 | 8.3 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 45.7 | -45.5 | g | | 備考 | 天ぷら粉39、水61
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |