小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2.9 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 17.8 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 20.2 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | コレステロール | 1 | 64 | -63 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.3 | 29.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.6 | 27.9 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 37.2 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 37.1 | -6.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 35.6 | -35.2 | g | | ナトリウム | 64 | 13000 | -12936 | mg | | カリウム | 67 | 560 | -493 | mg | | カルシウム | 84 | 72 | 12 | mg | | マグネシウム | 6 | 55 | -49 | mg | | リン | 51 | 230 | -179 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 39 | 1200 | -1161 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 2100 | -2061 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 180 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.3 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 140 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.93 | -0.74 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.7 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 備考 | 天ぷら粉39、水61
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |