小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 3.1 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 22.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 29.1 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.3 | | 30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.6 | | 27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 6.4 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 43.9 | -42.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 43.9 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | ナトリウム | 64 | 11 | 53 | mg | | カリウム | 67 | 2800 | -2733 | mg | | カルシウム | 84 | 390 | -306 | mg | | マグネシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | リン | 51 | 410 | -359 | mg | | 鉄 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.84 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.2 | 71 | -70.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 21000 | -20961 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1800 | -1797 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.16 | -1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 1000 | -997 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 4.1 | -3.91 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 天ぷら粉39、水61
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |