小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2 | 63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 6 | -3 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 7.1 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 23.1 | -22.7 | g | | コレステロール | 1 | 15 | -14 | mg | | 脂質 | 0.5 | 24.3 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.3 | 66.4 | -36.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.6 | 62.2 | -34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 63.1 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 64.2 | -34 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 64 | 170 | -106 | mg | | カリウム | 67 | 320 | -253 | mg | | カルシウム | 84 | 270 | -186 | mg | | マグネシウム | 6 | 53 | -47 | mg | | リン | 51 | 180 | -129 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 39 | 23 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 24 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 46 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.18 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 天ぷら粉39、水61
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |