大麦 押麦 めし と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
大麦 押麦 めしと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 めし | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 15.5 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.2 | 0.4 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | 0.4 | 21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 0 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 39.1 | -34.9 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 46 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 28.4 | -28.2 | g | | ナトリウム | Tr | 4300 | -4300 | mg | | カリウム | 38 | 8200 | -8162 | mg | | カルシウム | 6 | 940 | -934 | mg | | マグネシウム | 10 | 720 | -710 | mg | | リン | 46 | 300 | -254 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.34 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 230000 | -230000 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 3 | 14 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.33 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.8 | 12 | -11.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |