大麦 押麦 めし とあおのり 素干しの栄養素を比較
大麦 押麦 めしとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 めし | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 6.5 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 21.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 29.4 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.2 | 0.2 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | 0.2 | 21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 15.7 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 35.2 | -31 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 41 | -12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 17.8 | -17.6 | g | | ナトリウム | Tr | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 38 | 2500 | -2462 | mg | | カルシウム | 6 | 750 | -744 | mg | | マグネシウム | 10 | 1400 | -1390 | mg | | リン | 46 | 390 | -344 | mg | | 鉄 | 0.4 | 77 | -76.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.24 | 13 | -12.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 39 | -39 | μg | | モリブデン | 3 | 18 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.66 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 3 | 270 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.8 | 71 | -70.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |