大麦 押麦 めし とはす 成熟 乾の栄養素を比較
大麦 押麦 めしとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 めし | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 11.2 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 18 | -16 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 18.3 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.2 | 52.1 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | 47.4 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 54.9 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 10.3 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 64.3 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 38 | 1300 | -1262 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 46 | 690 | -644 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.12 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 8.25 | -8.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 14 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.6 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 200 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.58 | -2.45 | mg | | ビオチン | 0.8 | 27 | -26.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |