大麦 押麦 めし とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
大麦 押麦 めしとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 めし | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 15.5 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 19.6 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 23.9 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.2 | 40.7 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | 37.1 | -15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 41.5 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 18.4 | -14.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 55 | -26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 38 | 1400 | -1362 | mg | | カルシウム | 6 | 75 | -69 | mg | | マグネシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | リン | 46 | 400 | -354 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.24 | | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 380 | -377 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 300 | -297 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.3 | -1.17 | mg | | ビオチン | 0.8 | 11 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |